Bez produktów nabiałowych jest dość ciężko uzupełnić zapotrzebowanie na wapń (pomijając suplementację) - sprawdzałem, bo akurat musiałem rezygnować z przetworów mlecznych w początkowych fazach diety FODMAPs (nie wiedziałem, czy to laktoza czy białka mleczne wywołują reakcje niekorzystne). No chyba, że będziesz jadł sproszkowaną skorupkę jajka, to ok. starczy Ci pół łyżeczki dziennie :) Ale poza tym to wyboru masz np. sardynki z kośćmi, gdzie jest ok. 23% RDI wapnia w 100g (FODMAPowcy nie mogą, bo te kości - mimo że jadalne - mogą fermentować w jelitach). Tylko pamiętajmy, wapń w produktach mlecznych jest w postaci mleczanu wapnia, który jest dość dobrze przyswajalnym związkiem, podczas gdy w innych produktach mamy gorzej przyswajalne związki. Innymi możliwościami jest nopal (20% RDI w łyżce) czy sproszkowana moringa oleifera (20% RDI w łyżce) tyle że to egzotyczne produkty i dość drogie w dużych ilościach (choć moringe polecam, bo bardzo odżywcza). Poza tym strączkowe są dość bogate pod tym względem, ale w 100g "tylko" do 19% RDI, podczas gdy niektóre sery żółte w 3-4 plasterkach dostarczają do 70% RDI... No i grochu też nie najesz się nie wiadomo ile, bo raz że dość kaloryczny, dwa że nadmiar spowoduje gazy i wzdęcia (oligosacharydy). Dalej mamy sezam, mak, ale tych też nie zjesz ich nie wiadomo ile, a to są wartości 10-14% RDI w łyżce. Niektóre przyprawy maja dość wysoką ilość wapnia (np. czarnuszka, gorczyca, liście winogron, agawa, szałwia, majeranek, bazylia, oregano, cząber, karob) tylko znów, to są przyprawy i może maks łyżeczkę zjesz dziennie, bo do tego służą, a nie żeby je wiadrami jeść. Stąd, kiedy nie mogłem nabiału w diecie to po prostu brałem suplement.
ps. Kowalski jak zje raz na czas rodzynki, to może mu się nic nie stanie. Tyle, że ja walczę z przekonaniem, że rodzynki to - sic! - zdrowy dodatek diety i podstawa śniadania płatków typu muesli...
"P.S szanuje Twoje zdanie. :)"
Ja również szanuje Twoje. Dopóki będzie merytorycznie i bez ataków personalnych - chętnie poczytam co ma druga strona do napisania.
Zmieniony przez - Arthass w dniu 2017-05-25 17:41:21
Zmieniony przez - Arthass w dniu 2017-05-25 17:41:57
Zmieniony przez - Arthass w dniu 2017-05-25 17:47:57
Zmieniony przez - Arthass w dniu 2017-05-25 17:49:33
Hey. Don't ever let somebody tell you... You can't do something. Not even me. All right? You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it. Period.
║Fat-Burners║ http://imgur.com/a/MdOh5 ║Metabolizm║ http://imgur.com/a/bZPkl
║O3║〔ALA〕https://goo.gl/AfZCMd 〔EPA/DHA 〕https://goo.gl/7oiGaQ ║O6║〔LA〕https://i.imgur.com/MJiJchw.png