Składniki:
-Cukinia / bakłażan 1szt
-suszone pomidory 4szt (plastry)
-ser pleśniowy błękitny 50g
-cebula 50g
-olej z suszonych pomidorów 1 łyżeczka
Wykonanie:
cukinie/bakłażan kroimy na pół, wydrążamy środek, połówki przyprawiamy solą i pieprzem, wrzucamy na 15 min do piekarnika (180 stopni).
Siekamy drobno cebulę i podsmażamy na oleju z pomidorów, dorzucamy wydrążony, posiekany miąższ, ściągamy patelnię z ognia, dodajemy posiekane pomidory.
Wszystko nakładamy do cukinii, na wierzch nakładamy pokrojony ser i zapiekamy 15-20 minut (do roztopienia sera)
W wartościach nie jest wliczony olej z pomidorów
Zmieniony przez - leno.p w dniu 2014-08-12 21:23:05