2 małe banany,
3 jajka,
60 g mąki kokosowej,
50 g rozpuszczonego masła klarowanego lub oleju kokosowego,
50 g jogurtu greckiego,
kilka kropel olejku waniliowego,
łyżeczka proszku do pieczenia.
Wszystkie składniki blendujemy, mąkę kokosową dodajemy na koniec, inaczej szybko wchłonie wilgoć i ciasto będzie zbyt gęste.
Sylikonowe foremki smarujemy masełkiem, wylewamy do nich ciasto i ozdabiamy owockami wedle uznania.
Pieczemy w 180 stopniach 25-30 minut.
Z przepisu wyszło mi 9 babeczek, jedna ma mniej wiecej: 116 kcal, białko: 4g, węglowodany: 5g, tłuszcze 9g.
Polecam i życzę smacznego! :)