Mam dostęp do białka z jaj w proszku, interesuje mnie czy ten produkt jest wart swojej ceny (coś ok. 30zł/kg)
Oto szczegółowe dane:
Białko w proszku:
Surowiec: świeże białka jaj kurzych.
Opakowanie: worek papierowy lub karton z umieszczonym wewnątrz workiem foliowym.
Okres przydatności do spożycia: 12 miesięcy od daty produkcji.
Zastosowanie: odżywki, wyroby farmaceutyczne, cukiernicze, mięsne, itp.
Zawartość wody max 8,0%
Białko min 83,5%
Tłuszcz max 0,2%
Cukier redukujący max 4,0%
pH 8,0 - 9,0
Metale ciężkie (Pb) max 10,0 ppm
Granulacja 40,0 mesh
Rozpuszczalność min 92,0%
Smak i zapach właściwy