Schulstad Pumpernikiel pełnoziarnisty - zamiana, na co?

Jedz mięso, jaj i ryby, prochy spożywaj tylko po treningu

Przed i po treningu mam mięsko - kurak ;p. Odżywka mi odpowiada,bo nie muszę jeść śmiesznej ilości kuraka - 50g. Jabłka zjadłem ok 200g, może tyle być? Codziennie można jeść jabłuszko?;)

można codziennie jeść jabłuszko......

" problem z otrębami jest taki że pochłaniają mikroelementy a raczej nie pozwalają na ich przyswajanie, dlatego otręby jeśli już to tylko między posiłkami i popijać duża ilością wody... "
Chodzi o nadmiar błonnika (a więc przepychają wartości odżywcze ku wyjściu)? czy one w siebie wchłaniają? ale jeśli w siebie by wchłaniały to znaczy że są łatwe do strawienia a więc można z nich wyciągnąć wartości odżywcze.

A może jakby tak zmielić otręby na proszek to by były zdrowsze? Co o tym sądzicie??? mają w sobie podobno dużo wartości odżywczych więc takie porządne zmielenie może załatwiło by problem.

Dziwna sprawa bo np taki ryż ciemny też można by oskarżyć o podobne działanie gdyż zawiera takie jakby otręby na zewnątrz.

Chyba że o jakieś lektyny chodzi, można prosić o jakiś artykuł na ten temat?

Pomijając lektyny, to błonnik sam w sobie, blokuje wchłaniania np. żelaza jak i innych minerałów, otręby mają ponad 50% błonnika więc już wiadomo ocb...