Szacuny
91
Napisanych postów
4195
Na forum
17 lat
Przeczytanych tematów
79357
Witam
powolnymi krokami zabieram sie za pisanie pracy inzynierskiej, tematem jest wlasciwie wszystko o Białku zwierzecym.. znalazlem pare informacji na necie (wikipedia, etc.) ale to jak wiadomo za malo.. Jezeli ktos sie zna na tym i jest w temacie, to prosze o jakies linki w ktorych beda zawarte info o Bialku zwierzecym.. a moze ktos zna jakies dobre ksiazki na ten temat i zna tytuly to tez bym poprosil o podanie ..
z góry dzieki za jaka kolwiek pomoc.. rzuce sogami :)
Szacuny
91
Napisanych postów
4195
Na forum
17 lat
Przeczytanych tematów
79357
Dokladnie to:
ogolna charakterystyka,
wlasciwosci fizyczne, chemiczne, funkcjonalne białka, absorbcja wody, tluszczu, wydajnosc pienienia, opisanie wlasciwosci bialka wolowiny, drobiu, wieprzowiny, dziczyzny... wplyw na organizm(sportowca) to tutaj na swoim przykladzie moze cos opisze.. wplyw na ludzi chorych, nerki etc..