500g świeżych brokułów
400g piersi z kurczaka
0,5 lita wody
3 łyżki jogurtu naturalnego
odrobina koperku(świeży lub suszony)
pół łyżeczki vegetty do smaku
szczypta pieprzu
Do wody wrzucamy kurczaka i przyprawy gotujemy aż mięso będzie miękkie.
Wyciągamy filety, do wody wrzucamy różyczki obranych brokułów. Jeśli woda odparowała i ciężko Ci zanurzyć brokuły dolej ok szklanki. Brokuły gotujemy pod przykryciem aż będą bardzo miękkie, nawet troszkę rozgotowane (ok 12 min).
Po ugotowaniu odlewamy nieco wody jeśli to konieczne aby brokuły były zanurzone w ok. połowie wody.
Całość wrzucamy do blendera bądź w inny sposób miksujemy na krem. Do pól szklanki odlanej wcześniej wody dodajemy jogurt naturalny całość mieszamy i dodajemy do zupy-kremu.
Wcześniej ugotowanego kurczaka kroimy w centymetrową kostkę i wrzucamy do zupy. Przelaną do miski dekorujemy koperkiem. Smacznego:)
KCAL :577
B:111g
W:21g
T:6g
Zmieniony przez - Hubbabuba w dniu 2012-03-21 18:34:00