Duszony kurczak

wiem ze w 70 g kurczaka duszonego bedzie tyle samo co w 100 g przed obróbką. ludzie skonczmy ten temat, bo to doskonale wiem. chodzmi mi jednyie o to ze w 100g kurczaka juz po obrobce bedzie 29 g. poniewaz odparuje woda. ogolnie w miesie ktore gotowalem calkowita ilosc bialka sie nie zmienia, natomiast zwiększa sie procent białka w jednoste masy (tj. 100g). Tym niezbyt odkrywczym wnioskiem chce zakonczyc dyskusje. :)

nie wiem czemu pisze podwójnie. sorka. temat zamkniety. wybacznie podwójne posty.