Placek
Skład:
-płatki owsiane: 150g
-jajka: 2 sztuki
-wpc: ok 30g
-mleko: 80g (można zastąpić wodą)
-przyprawy: sól, kurkuma
Przygotowanie:
Płatki mielimy na mąkę, dodajemy przyprawy, wbijamy jajka, wsypujemy WPC i dolewamy mleko. Mieszamy całość i pozostawiamy na kilkanaście minut, żeby mąka z płatków wchłonęła mleko, dzięki czemu masa stanie się gęsta i formowalna.
Wykładamy ją na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i rozprowadzamy po całości warstwę o grubości ok 0,5cm i wstawiamy do piekarnika, rozgrzanego do ok 160 stopni na ok 10 minut.
W tym czasie przyrządzamy masę kawową.
Masa kawowa
Skład:
-ok 4g kawy rozpuszczalnej (3 łyżeczki)
-2 żółtka
-3-4 białka jaj
-30g masła
-mleko: ok 30-40g
-słodzik: wedle uznania (ja dałem ok 12 pastylek)
Przygotowanie:
Kawę i słodzik wsypujemy do rondelka z mlekiem i pozostawiamy na "małym ogniu" mieszając od czasu do czasu i pilnując aby mleko się nie zagotowało. Zółtka ucieramy z masłem na parze na pulchną masę (wlewamy do garnuszka wodę, gotujemy i kładziemy na nim talerz, na który wykładamy masło i żółtka i ucieramy widelcem). Białka jaj ubijamy na sztywną pianę.
Utarte żółtka z masłem dodajemy do kawy i trzymamy na ciepłej płytce aż masa zgęstnieje, mieszając od czasu do czasu. Czekamy aż przestygnie i dodajemy ubite białka cały czas mieszając. Pozostawiamy na pewien czas do zesztywnienia.
Upieczony placek kroimy na pasy. Na pasek wykładamy masę kawową, zatapiamy w niej kawałki banana (może być cały, jak ktoś zrobi większe batony), przykrywamy drugim paskiem, formujemy brzegi i gotowe Można udekorować dżemem.
_SMACZNEGO_
Składniki
Gotowe masy, na placek i kawowa
Placek gotowy do pieczenia
Gotowe danie
Trzy miłości życia: dzieci, siłownia, żona...... no może dzieci, żona i siłownia
ZAJRZYJ i jak możesz to POMÓŻ
http://www.sfd.pl/KruQ__prośba_o_pomoc-t996105.html
Mój dziennik:
http://www.sfd.pl/KruQ__wakacyjny_recomp,_aktualne_foto:_str._122_-t977745.html