łopatka wieprzowa duszona

Witam,

Jest mi ktoś w stanie powiedzieć ile BTW ma łopatka wieprzowa duszona? W tabelach kalorycznych znalazłem takie kwiatki:

1) Wieprzowina duszona ma 247.5 kcal

1.32g węglowodanów,
10.26g białka
21.78g tłuszczów
w 100 gramach.

2) Wieprzowina, łopatka 100g 211 kcal B: 13 T:17 W: 0

3) łopatka wieprzowa 100 g 264.0kCal B:21.7 g T:16.0 g W:0.0 g

4) łopatka wieprzowa 100 g 264.0kCal B:16 g T:21,7 g W:0.0 g

5) Łopatka duszona - Wieprzowina

Kategoria: Mięso
Podkategoria: Wieprzowina
Nazwa: Łopatka duszona
Masa netto: 100 g
Wartość energetyczna w 100 g: 182,00 kcal
Białko w 100 g: 26,00 g
Węglowodany w 100 g: 0,00 g
Tłuszcz w 100 g: 10,00 g

Jak widzicie są tu skrajnie różne wartości, a na diecie typu CKD jest to bardzo istotna rzecz, czy w 100g jest 25g białka i 10 tłuszczy, czy odwrotnie ;/

nie ma dwóch takich samych kawałków łopatki stąd zbieżności.

Jest to zrozumiałe, ale zobacz pozycje 1 i 5. 10g białka i 20g tłuszczy w 1 i 26g białka i 10g tłuszczy w 5. Teraz nie wiem, czy ta wieprzowina jest bardziej "białkowa", czy "tłuszczowa" :D Wiem, że nie ma co przesadzać i liczyć co do 1g, ale chociaż jakieś uśrednione i w miarę sprawdzone proporcje BTW by się przydały. Przez takie rozbieżności teraz nie wiem, czy mam dodać 30g białka do diety, czy 20 tłuszczy, a na CKD robi to różnice :P

dlatego proponuję zawsze szynkę zamiast łopatki, tu zazwyczaj mamy przewagę czystego mięsa jak nie kupujemy po marketach.

a co jeszcze byś zaproponował "tłuszczowo-białkowego" żeby nie pić tyle oliwy na ckd? Ale żebym miał jako tako władzę nad BTW :d

tłuste ryby morskie, jaja, jako urozmaicenie tłusty nabiał.

Zmieniony przez - Koniu151 w dniu 2013-04-14 18:16:27