Ja serio pytam. Chodzi mi o to co dzieje się na poziomie komórkowym.
Rozważmy gościa o wadze 100 kg, którego BMR (w zaokrągleniu) wynosi 2500 kcal. Gość pracuje w biurze i co drugi dzień troszkę biega, zatem zapotrzebowanie to około 3000 kcal.
Teraz załóżmy, że przechodzi na dietę 1000 kcal. Wszędzie piszą, że zwolni mu się metabolizm, a zapotrzebowanie kaloryczne spadnie. W jaki sposób? BMR się zmniejszy? W jaki sposób? A może wykonywane ćwiczenia, nagle w jakiś tajemny sposób, zaczną pochłaniać mniej energii?
Szukałem w necie, ale nie znalazłem żadnego wyjaśnienia tego zjawiska popartego badaniami. W artykułach pojawia się zwrot "spowolni się spalanie w mitochondriach". Domyślam się związku z cyklem Krebsa, ale co konkretnie się wtedy dzieje?
Jak ktoś zna odpowiedź, albo ma linki do badań, to będę wdzięczny.
pomogłem?
to nakarm dziecko www.pajacyk.pl