Banany

Mam pytanie dotyczace bananow.Otóż jak wiadomo zawieraja one glownie weglowodany i jeszcze duzo innych waznych skladnikow np. witaminki.No dobra ale jakie to sa weglowodany proste czy zlozone?Pewinie i proste i zlozone ale w jakich proporcjach?

Banan, oprócz tego, że jest jednym z najsłodszych i najbardziej kalorycznych owoców, posiada szereg innych ciekawych i niezwykle cennych właściwości.
Ze 100 gramami tego owocu dostarczymy ok. 100 kcal, z czego ponad 20g to węglowodany, ok. 3g błonnika, ponad 1g białka i śladowe ilości tłuszczu - ok. 0,5g.
Oprócz wysokiej gęstości energetycznej, jak na owoce, są również bombą witamin i składników mineralnych.
Wraz z ich konsumpcją dostarczymy organizmowi znaczących ilości: potasu, magnezu, miedzi, manganu, fluoru, a także witamin: C, B1, B2, PP, B6, kwasu foliowego i kwasu pantotenowego.

1. 1. Co z tą fruktozą?
2. 2. Banany obniżają ciśnienie tętnicze krwi
3. 3. Banan jako posiłek potreningowy?
4. 4. Banany w diecie
5. 5. Czy od bananów przytyję?
6. 6. Podsumowanie
7. 7. Do poczytania

1. Co z tą fruktozą?

Fruktoza jest organicznym związkiem chemicznym z grupy ketoz. Jej przyswajalność przez organizm jest znacznie wolniejszy niż glukozy i sacharozy.
Nadmiar fruktozy może objawiać się biegunkami i dyskomfortem ze strony żołądka oraz jelit, a także dnę moczanową.
Istnieją badania wskazujące, iż nadmierne spożycie tego cukru powoduje zaburzenia metaboliczne i jest odpowiedzialne za występowanie otyłości. Są to jednak badania dotyczące spożywania fruktozy przemysłowej i to w dużych ilościach, m.in. wraz z kolorowymi napojami, słodyczami.

Banany, jak i pozostałe owoce jest źródłem fruktozy, jednak jej zawartość jest mniejsza niż ilość glukozy. W tych owocach występuje również sacharoza oraz skrobia. Mniej dojrzałe egzemplarze wykazują się większą zawartością skrobi (węglowodanów złożonych), bardziej - większą ilością mono- i disacharydów.

2. Banany obniżają ciśnienie tętnicze krwi

Banany są bogate w potas, pierwiastek niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu krążenia oraz gospodarki potasowo - sodowej organizmu.
Mając na uwadze często występujące niedobory tego pierwiastka i nadmierną podaż sodu w diecie, włączenie bananów do diety jest dobrym rozwiązaniem.
Zwiększenie ilości spożycia potasu pomaga zapobiec wielu chorobom układu krążenia, a także zrównoważyć negatywne następstwa zbyt dużej ilości spożywanego sodu.

3. Banan jako posiłek potreningowy?

Ze względu na bardzo małą zawartość składników istotnych dla regeneracji powysiłkowej - sodu oraz białka - w bananach, sugeruje się aby banany spożywać w połączeniu z produktami zasobnymi w białko i sód. Dobrym rozwiązaniem będzie połączenie banana z nabiałem - mlekiem, kefirem lub jogurtem, np. w formie koktajlu. Nabiał, oprócz białka i sodu, jest źródłem również wapnia, witamin z grupy B, a także kwasów tłuszczowych średniołańcuchowych MCT. Istnieją badania naukowe, które wskazują, iż tłuste mleko doskonale się sprawdzi jako napój potreningowy i stanowi dobre rozwiązanie dla osób, które nie mają problemów z tolerancją laktozy.
Po treningu najlepiej się sprawdzi dojrzały banan. Oporna skrobia, stanowiąca znaczną część węglowodanów w egzemplarzach niedojrzałych, nie jest wskazana po wysiłku.

4. Banany w diecie

Banany są produktem lekkostrawnym i często stanowią element diety nawet w przypadku poważnych dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego, dzięki temu, że nie działają drażniąco na śluzówkę jelit. Znakomicie się sprawdzą również podczas dolegliwości związanych z zatruciem pokarmowym. Jednak wówczas należy wybierać egzemplarze dojrzałe, które dzięki mniejszej zawartości skrobi stanowią mniejsze wyzwanie dla naszych enzymów trawiennych.
Stanowią źródło wartościowych węglowodanów, są sycące, a dzięki słodkiemu smakowi idealnie sprawdzają się jako substytut słodyczy.

5. Czy od bananów przytyję?

Zwiększenie masy ciała uzależnione jest nie tyle od jednego, konkretnego produktu, co od ewentualnej nadwyżki kalorycznej.
To właśnie dieta z dodatnim bilansem kalorycznych sprawia, że przybywa nam kilogramów. Czy to w postaci tkanki tłuszczowej, czy suchej masy mięśniowej.
Banany same w sobie nie mają właściwości zwiększających masę ciała i mogą stanowić element diety nawet tej redukcyjnej.

6. Podsumowanie

Banany, oprócz węglowodanów, dostarczają również pewnej ilości, niezbędnego dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, potasu.
W towarzystwie źródła dobrego jakościowo białka, np. w postaci nabiału lub odżywki białkowej, mogą stanowić posiłek bezpośrednio po treningu.
Nie wymagają obróbki termicznej i można je wziąć ze sobą praktycznie wszędzie.
Dodatkowo są ogólnodostępne w sklepach spożywczych, dzięki czemu idealnie się sprawdzą w sytuacjach awaryjnych.
Nie powinny jednak stanowić podstawowego źródła węglowodanów, a być produktem urozmaicającym dietę. Należy zachować umiar w ich spożyciu, jak w przypadku każdego innego produktu spożywczego.

7. Do poczytania

https://www.sfd.pl/Banany_na_redukcji_!-t160273.html
https://www.sfd.pl/Banan_kalorie,_dobre_żródło_kcal__pytanie-t677434.html
https://www.sfd.pl/banany-t91790.html#post1

Jeśli chodzi o węglowodany w bananach to są tam (z tego co wiem) tylko ww złożone. Idealne jedzonko tuż po treningu.

pozdrowienia...

Drobne sprostowanie : w bananach są węglowodany proste ,które są bardzo szybko wchłaniane i wykorzystywane jako źródło energii ,oprócz tego jest dużo potasu ,czyli niezbedne elementy pozywienia potrzebne zaraz po treningu.

Pozdrawiam wszystkich!!

mozna powieidzec ze sa stworzone specjalnie dla kulturystow:>

Borsuk Kucharz

A co mi powiecie na temat nie wiem czy to zarazkow bakterii czy toksyny zwanej Limba znajdujacej sie wlasnie w bananach.

Rafal

Powiem tylko tyle -znajdź jakiś pokarm któty nie posiada jakichs toksyn czy tym bardziej bakterii -no chyba,że ten z czarnobyla.

Pozdrawiam wszystkich!!

Bananki zaraz po treningu - bardzo fajne jedzonko

Tomek

Sorki, dzieki SEBAPL za sprostowanie. Ale walnąłem gafę z tymi ww złożonymi.

pozdrowienia...

Skoro zawieraja ww proste to chyba nie nalezy z tymi banankami przesadzac?Tzn. po treningu owszem mozna zjesc, ale np w dni beztreningowe czy rano do sniadanka to chyba niebardzo.Co o tym myslicie?

ja zawsze wale do platkow bananka, czasami zjadam 4 dziennie. Aw bananach ta bakteria sie nazywa "lambria" i jest tylko w koncowkach wiec lepiej je odciac.

pozdrofka
Lukx
www.lukx.cnet.pl 

Ja ostatnio zjadłem 2,5 kg
No co głodny byłem.