Nie widzę problemu w tym, czy ciasto jest mrożone, czy nie. Tak samo jak w przypadku warzyw, ryb, czy mięs. Proces mrożenia nie ma wpływu lub ewentualnie ma bardzo marginalny na jakość produktów. Przy wyborze pieczywa należy zwracać uwagę przede wszystkim na jego skład, a nie na to, czy było mrożone przed wypiekiem. Sam jak mam sporo pieczywa już po upieczeniu własnego, to czasami mrożę chleb żeby się nie zepsuł. Wcześniej wklejalem link do artykułu na co warto zwrócić uwagę kupując pieczywo. Polecam poczytać.
Moderator działu Odżywianie