Chleb sojowy

Właśnie, intryguje mnie to czy chleb sojowy nadaje się do diety, bo przecież soja jest bogata w białko co nie?
W którymś poście czytałem, że najlepsze jest pieczywo białe a chleb sojowy raczej do takiego się nie zalicza.

No więc jak to jest?

Kiedyś będę bardzo duży,
Dobry trening tu posłuży.

Nie wiem nic o chlebie sojowym, natomiast białko sojowe odznacza się najgorszą przyswajalnością z chyba wszystkich białek.

Mądry pracuje żeby żyć, głupi żyje żeby pracować.

Kto wypisuje takie bzdury,że białe pieczywo jest dobre w diecie?!!!Tylko i wyłacznie pieczywo razowe,pełnoziarniste,najlepiej z żytniej mąki.Żadne białe pieczywo,żadna WASA itp.Co do białek sojowych:nie są to w pełni wartościowe białka (niepełny skład aminokwasów);dlatego nie powinno się ich liczyć w diecie na masę,tylko białko pochodzenia zwierzęcego.

WitF1

Dodam tylko że moim zdaniem pieczywo Wasa może być ale nie każde tylko "3 ziarna" oraz "razowe". W składzie jest mąka żytnia płatkowana i otręby pszenne, płatki owsiane bez cukru i białej mąki.
Ale to tylko jako urozmaicenie bo nie wyobrażam sobie jeść tyle pieczywa.

Moderator Odżywianie

Witas,co za bzdury wypisujesz?Nie powinno się liczyć białka sojowego w diecie?Kto Ci takich głupot naopowiadał?
Jeszcze małe sprostowanie odnośnie soi.Ma PEŁNY zestaw aminokwasów ale niektóre są w zbyt małych ilościach.

Żeby nie było nieścisłości: chodziło mi o ciemne pieczywo z ziarnami soi w środku a nie o chleb wytwarzany z soi, bo takowego przecież nie ma.

Czyli wychodzę z założenia, że ciemne pieczywo z soją to jeszcze lepszy dodatek do diety.

Dzięki za odpowiedź



Kiedyś będę bardzo duży,
Dobry trening tu posłuży.

hej! z tego co widzę to kolega WITAS pozjadał wszystkie rozumy i tak się panoszy.
Chłopie kim ty jesteś że masz takie wysokie zdanie o sobie????????!!!!!!!I co ty osiągnełeś w sportach związanych ze zdrowym odżywianiem ??????!!!!!! (Mówisz nic ,ale dodajesz że napewno coś osiągniesz hehehehehehe nie lubie tak prostych i zadufanych ludzi w sobie)
a PIECZYWO WASA JEST SUPER i w 100% nadaje się do przygotowan przed zawodami ,a białko sojowe odgrywa dużą rolę min.przyśpiesza metabolizm , zapobiega katabolizmowi.

UPS.

Tomek

Proszę o spokój.

Cysiu: białko roślinne liczymy do całkowitego bilansu energetycznego (1g -> 4kcal) ale nie powinno sie go ujmować w realizacji dziennego zapotrzebowania na białko. Białko roslinne, jak zresztą sam napisałeś charakteryzuje się znacznie gorszym aminogramem niż białko zwierzęce. Białka zwierzęce bardziej przypominają nasze własne, dlatego zostana lepiej wykorzystane.

Majeczny: chleb sojowy, z którym ja się spotkałem jest normalnym, białym chlebem z białej mąki najczęściej barwionym karmelem bądź kakao z dodatkiem ziaren soji. Nie ma nic wspólnego z chlebem razowym. Nie wydaje mi się aby dla tych kilku marnych ziaren soji o wątpliwych walorach odzywczych warto było konsumować białe pieczywo.

FabioBB: moje zdanie na temat pieczywa Wasa opieram na tym co napisał producent na opakowaniu. Na wszystkich opakowaniach oprócz tych dwóch wcześniej wymienionych, wsród składników występują biała mąka i cukier, co mówi samo za siebie.
Białko sojowe jest w zasadzie w porządku jeżeli zadbamy o to, aby uzupełnić brakujące aminokwasy. Najważniejsze dla kulturystów jest białko zwierzece.

Moderator Odżywianie


Zmieniony przez - Atomic w dniu 2001-07-31 13:07:42

Nie mogę się z Tobą zgodzić Atomic.Białko to białko i należy je doliczać do ilości spożytego białka.
Skoro dolicza się jego kaloryczność do diety to po jaką cholerę jeść coś co jest bezwartościowe?Z całym szacunkiem przeczysz sobie.
I jeszcze jedno.Żeby uzyskać pełne białko roślinne należy zmieszać np.soję z chlebem.Wtedy niska zawartość np.tryptofanu będzie wystarczająca.





Zmieniony przez - cysiu w dniu 2001-07-31 13:48:32

Żeby wszystko było jasne:pisząc i ganiąc biały chleb miałem na myśli zwykły,popularny chleb z białej mąki kupowany przez wszystkich w sklepach.Pieczywo WASA (nie wszystkie jego rodzaje) być może na niektórych "zadziała" dobrze,lecz generalnie nie powinno być głównym składnikiem diety,gdyż jest to produkt mocno przetworzony w odróżnieniu od chlebów razowych.I oczywiście można go jeść,ale są produkty lepsze.Co do białek roślinnych-tak jak napisał Atomic,liczymy je do bilansu ale tylko kalorycznego,nie liczymy jego ilości w gramach do bilansu jakościowego.Białko roślinne powinno stanowić uzupełnienie białek zwierzęcych,nigdy odwrotnie.Resztę z FabioBB już sobie wyjaśniliśmy,poza Forum )

WitF1