Czy liczyć kalorie z żelatyny?

Witam, naczytałem się na forum info o żelatynie ale nie znalazłem odpowiedzi na moje pytanie.

Skoro żelatyna jest w 95 % nieprzyswajalna
(tak przynajmniej przeczytałem na tym forum - tj. że przyswajane jest jakieś 5 %, a reszta jest wydalana i generalnie traktuje się ją jako substancję balastową, tak jak błonnik - ktoś nawet uprościł że: ile żelatyny zjesz tyle wydalisz)to czy powinienem liczyć kalorie z żelatyny?

np. jeśli robię sernik na zimno z:
- 200 gram chudego sera twarogowego
- słodzika
- i 50 gram żelatyny
to czy powinienem liczyć kalorie:
a. tylko z sera
b. z sera i 5 % z żelatyny
c. z sera i z całej żelatyny (tj. 50 gram)?

z góry wielkie dzięki

Powinieneś liczyć ze wszystkiego, prócz słodzika oczywiście

ale skoro żelatyna nie jest wchłaniana to jakie tak naprawdę ma znaczenie ilość spożywanych pod jej postacią kalorii ?

oczywiście nie mam zamiaru się wykłócać, chcę po prostu zrozumieć

jak to w końcu jest? to kalorie z żelatyny są "wchłaniane" czy tak jak w przypadku błonnika, kalorie z niej pochodzące nie mają znaczenia ?

No mi się wydaje że nie jest wchłanialna jeśli chodzi o dostępność aminokwasów z jej białka, ale kalorie z białka jako energia mogą zostać zużyte.