Czy mogę ugotować ryż i brokuł w jednym garnku ?

Siemka, mam tylko dwa garnki a potrzebuję ugotować ryż, brokuł i pierś z kurczaka, czy mogę w jednym garnku ugotować ryż i brokuł ?
z góry dzięki za odp :)

Siarkowe związki zawarte w warzywach krzyżowych (glukozynolany) w małych dawkach mają działanie bardzo prozdrowotne, dopiero w dużych dawkach (szczególnie przy małej podaży jodu) lub przy chorobach tarczycy są zagrożeniem.

To są DOKŁADNIE TE SAME związki chemiczne (lub ich pochodne), które mają działanie antyrakowe (np. sulforafan w brokułach).

One mają wielką zdolność niszczenia komórek nowotworowych. Dopiero w zbyt dużych dawkach niszczą też zdrowe tkanki.

Czyli jeśli ktoś całkiem unika potencjalnie goitrogennych substancji, to równolegle pozbawia się pożytecznego działania warzyw krzyżowych.

Tu art faftaqa:
http://potreningu.pl/articles/4304/warzywa-krzyzowe-jesc-czy-unikac/page/2 

A tu warto zajrzeć - warzywa krzyżowe zapobiegają różnym nowotworom:
http://www.ptfarm.pl/pub/File/bromatologia_2011/4/br 4-2011 s. 1039-1046.pdf

Napisano tam na temat zagrożenia goitrogenami:
"Zagrożenie to jednak maleje w przypadku prawidłowej, mieszanej diety. Wolotwórcze działanie produktów rozpadu glukozynolanów jest zwykle tym silniejsze, im mniejsza jest podaż jodu. Z tego względu istotne jest, aby spożycie warzyw kapustnych związane było z obecnością w pożywieniu jodu (9). "

Czyli zdrowy człowiek, który kilka razy w tygodniu jada w umiarkowanych ilościach surowe kapustne, cebulę, czosnek - nie musi się obawiać.
Bać się muszą fanatycy zdrowego jedzenia, jadający non stop brokuły, unikający jodowanej soli.

Osoby z chorą tarczycą muszą uważać. Dla nich dobre są mrożone, później gotowane warzywa krzyżowe - które mają mniej aktywnych związków siarkowych, na skutek przetwarzania.
Z kolei jeśli ktoś zdrowy kupuje mrożone brokuły, gotuje je 20 minut - raczej wiele nie skorzysta z ich właściwości prozdrowtnych...

Pozdrawiam.

pewnie - mozna wszystko
Jezeli ryz masz w torebce to nie bedzie problemu, gorzej jak jest sypki wtedy sobie tego nie wyobrazam
Poza tym przejdzie na pewno smakiem brokuła , co kto lubi ale ugotować razem mozna

Nie polecam gotowania czegokolwiek w tych woreczkach, jak juz takie masz to wysyp z niego i gotuj sam bez uzycia tej torebki

stojeden

Nie polecam gotowania czegokolwiek w tych woreczkach, jak juz takie masz to wysyp z niego i gotuj sam bez uzycia tej torebki

Why?

Bo lepiej wychodzi to szczególnie jak dodasz jakiejś dobrej oliwy i można też kostkę wrzucic rosołową i przyprawic wtedy jest taki złociisty kolor i ten smak... jakby z restauracji ;D

Wiemy co siedzi w plastiku, nalezy go omijac szerokim lukiem + podczas gotowania w woreczku inne potencjalnie niebezpieczne substancje moga sie "przeniesc" do naszego kedzenia

Zalezy jeszcze jakie brokuły świeże czy mrożone, najlepiej pod koniec gotowania dorzucić by się ciapa nie zrobiła.
Możesz tez wyjąć ryż a wrzucić brokuły, ryż tak szybko nie stygnie jak jest np w woreczku.

a najlepiej to brokuły na surowo, bądź naprawdę krótko je gotować, krótko mam na myśli minuta, dwie maks.

Czemu najlepiej na surowo? Żadna przyjemność.

bo brokuły, jak i kilka innych warzyw, jak np. kalafior, powinien być spożywany na surowy, gdyż wszystko co najlepsze tracą podczas gotowania.

Ale zyskuja smak nie dałbym rady zjeść na surowo niestety