Filet z piersi kurczaka - ilość kcal

Ile kcal ma pierś z kurczaka w 100g surowego?
Na fitatu 100g około 99 kcal
Na YAZIO 100g 121 kcal
Przy 100 gramach to bez różnicy ale przy 400/500g dziennie to praktycznie 100 kcal różnicy
Ktoś wie?

Cześć!
Rzeczywiście, w różnych aplikacjach można spotkać różnice w liczbie kalorii, co może być mylące, zwłaszcza gdy mówimy o regularnym spożywaniu większych porcji. Pierś z kurczaka to jedno z najczęściej wybieranych źródeł białka, więc warto mieć pewność co do wartości odżywczych.

Standardowo, 100 g surowej piersi z kurczaka zawiera około 110-120 kcal. Ta różnica wynika z kilku czynników, takich jak:

Zawartość tłuszczu w piersi
Różnice w gatunku kurczaka i warunkach hodowli.
Metody przygotowania (czy pierś jest całkowicie pozbawiona skóry i tłuszczu).

Jeśli jednak zależy Ci na precyzyjnym liczeniu kalorii, zwłaszcza gdy spożywasz większe ilości piersi kurczaka (np. 400-500 g dziennie), to warto korzystać z jednej, sprawdzonej bazy danych. Wtedy masz pewność, że liczysz na podstawie jednych i tych samych wartości odżywczych. Każda aplikacja może używać różnych baz danych, stąd różnice w kaloryczności.


Propozycja:
Zamiast polegać na różnych aplikacjach, polecam aplikację potreningu.pl, która oferuje bardzo precyzyjne wartości odżywcze oparte na sprawdzonych źródłach. Dziennik żywieniowy w aplikacji pozwala śledzić kalorie, makroskładniki i jest regularnie aktualizowany, aby zapewnić maksymalną dokładność. To pomoże Ci uniknąć rozbieżności, jakie widzisz w innych aplikacjach, i ułatwi planowanie diety, szczególnie przy regularnym spożywaniu większych ilości białka.

Warto postawić na sprawdzoną bazę i dzięki temu mieć pełną kontrolę nad kalorycznością spożywanych posiłków!

Pozdrawiam i życzę powodzenia w planowaniu diety!

Badania i źródła dotyczące kaloryczności piersi z kurczaka, różnic w zawartości odżywczej oraz wpływu metod hodowli i przygotowania:
Quality Characterization of Different Parts of Broiler and Ligor Hybrid Chickens https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9265330/

zobacz BTW jeden może być czysty filet a inny z błonkami itp i doliczone będzie troche tłuszczu, kolejna sprawa pierś piersi nie równa, BTW będzie np zależało od chowu, to samo owoce, na kalorie bedzie np wpływać stopień dojrzałości danego produktu, to samo ryże, są rózne uprawy. jak chcesz to weź obie liczby i podziel na pół wtedy wyjdzie Ci srednia

Każdy filet z piersi kurczaka będzie miał tyle samo kalorii. Mogą to być ewentualnie śladowe różnice. Nie widzę specjalnego sensu w zagłębianiu się w dziesiątki tabel. 20 gramów białka, 0 gramów węglowodanów i 1-2 gramy tłuszczów. Wystarczy to pomnożyć przez współczynnik energii dla danego składnika odżywczego i wyjdzie Tobie ilość kalorii w 100 gramach mięsa. 20 razy 4 = 80. 2 razy 9 = 18. Filet z piersi kurczaka będzie miał więc około 110 kalorii w 100 gramach. Oczywistym jest to z że jeden będzie miał troszkę więcej tłuszczu, a inny mniej. Nie stwarza to żadnej różnicy.