Masło orzechowe - za /przeciw

Witam !





Wartość odżywcza w 100g produktu
Wartość energetyczna 2677kJ (637kcal)
Białko 28g
Tłuszcz 53g
Węglowodany 11g

Skład:
- Prażone orzeszki ziemne 90%,
- olej roślinny,
- cukier,
- sól.
-----------------------------------------------------------------
Orzeszki ziemne i masło orzechowe są wspaniałym źródłem witaminy E, silnego antyoksydantu, który doskonale chroni układ nerwowy człowieka.

Dodatkowo, ta niepozorna przekąska zawiera mnóstwo tiaminy, która wspiera mózg i układ nerwowy, a także proces przekształcania glukozy w energię.
------------------------------------------------------------------
Masło orzechowe ma mnóstwo kalorii- niemniej nie należy wykreślać go z tego powodu z jadłospisu podczas odchudzania.

Przeciwnie- bogate w zdrowe tłuszcze, które pomagają pozbyć się tłuszczu z brzucha, powinno regularnie pojawiać się w diecie- jednak w umiarkowanych ilościach.

Badania wykazują, że dieta bogata w mono-nienasycone kwasy tłuszczowe (w które obfitują między innymi właśnie masło orzechowe i orzechy) może skutecznie zapobiegać gromadzeniu się tłuszczu w okolicach talii, a także pośrednio przyspieszyć jego spalanie, a co za tym idzie- utratę zbędnych kilogramów.

Dodatkowo, podczas eksperymentu przeprowadzonego przez Harvard School of Public Health wykazano, że kobiety, które jadły porcję orzechów lum masła orzechowego 2 lub więcej razy w tygodniu, mimo dość wysokiej kaloryczności przekąsek, traciły kilogramy szybciej, niż kobiety, które w ogóle rezygnowały z orzechów.

Dzieje się tak dlatego, że przekąska, która zawiera masło orzechowe pomaga zahamować uczucie głodu średnio na około 2 i pół godziny, w porównaniu z 30 minutami, które zapewniają inne przekąski (na przykład takie jak pieczywo ryżowe). Przekąska będąca połączeniem węglowodanów i masła orzechowego działa w dwójnasób: węglowodany zaspokajają głód, a orzechy zapewniają długotrwałe uczucie sytości.

Niestety, nie należy zapominać o kaloryczności orzechów i masła orzechowego. Optymalna porcja to dwie łyżki na porcję.

Wybierając masło orzechowe, koniecznie czytaj etykiety- najlepiej, by nie zawierało sztucznych dodatków, cukru i zbyt dużej ilości soli. Jeżeli masz taką możliwość, staraj się kupować je w sklepie ze zdrową żywnością lub produktami makrobiotycznymi- masz wówczas gwarancję, że nie zawiera sztucznych konserwantów.
------------------------------------------------------------------

Czy według Was warto dodać masło orzechowe do diety?

Piszcie wszystkie za i przeciw

Popularność masła orzechowego w diecie osób dbających o sylwetkę pojawiła się już kilka lat temu. Trwa nadal i nic nie zapowiada, aby miała przeminąć. Na temat maseł orzechowych pojawił się już niejeden artykuł. Dziś chciałabym przybliżyć praktyczne zastosowanie tego produktu w kuchni.

Pod pojęciem masła orzechowego mam na myśli nie tylko najbardziej popularne produkty z orzechów arachidowych, ale także masła migdałowe, z nerkowców czy z orzechów laskowych lub pistacji.


Masła orzechowe mają pewne walory, ze względu na które można rozważyć ich włączenie do diety. Mowa tu o obecności nienasyconych kwasów tłuszczowych (jednak głównie Omega6), witaminy E, witamin z grupy B, magnezu oraz białka.

Warto jednak pamiętać, że masła z orzechów arachidowych mogą być produktem alergizującym. Decydując się na włączenie masła orzechowego do diety zadbajmy o jego jakość. Na rynku obecne są, z coraz większą dostępnością, masła składające się w 100% z orzechów, bez dodatku tłuszczy utwardzanych oraz cukru.
Do wyboru mamy nie tylko masła z orzechów ziemnych, ale także z migdałów, nerkowców oraz pistacji.
Jeśli mamy możliwość wybierajmy masła z orzechów nieprażonych. Podgrzewanie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych doprowadza do zamian degeneracyjnych w ich strukturze i w efekcie mogą stać się dla nas toksyczne.

Pamiętajmy również, że masła orzechowe są produktem smakowitym i łatwo stracić umiar przy ich konsumpcji. Ich wysoka kaloryczność może być zarówno plusem jak i minusem. Z jednej strony łatwo stracić kontrolę i przekroczyć bardzo mocno bilans kaloryczny, z drugiej strony mogą stanowić pomoc dla osób, którym trudno przejeść wymaganą kaloryczność pożywienia.

Jak możemy wykorzystać masła orzechowe w praktyce?

Poza podjadaniem masła orzechowego prosto ze słoiczka, co jest chyba najbardziej zgubnym wyborem, możemy użyć go do przygotowania wielu ciekawych potraw.

Klasyka gatunku to tosty, wafle ryżowe lub omlety/naleśniki smarowane masłem orzechowym i obkładanie plasterkami banana.

Masła orzechowe mogą stanowić również idealny dodatek do jaglanki lub owsianki.

Masło orzechowe świetnie sprawdzi się jako dodatek do ciast (najlepiej takich, które nie wymagają pieczenia) oraz lodów, a także wszelkiego rodzaju kremów.

Gdy przygotowujemy domowe lody z mrożonych bananów, możemy dodać łyżkę masła orzechowego. Wzbogacimy je w ten sposób w zawartość tłuszczy, a także podniesiemy walory smakowe.

Masła orzechowe mogą być bazą do spodów ciast lub kremów, którymi przekładamy warstwy. Najprostszym z pomysłów jest zmiksowanie namoczonych, suszonych daktyli razem z masłem orzechowym. Otrzymamy idealny krem do posmarowania ciasta lub omleta. Uwaga, krem jest bardzo słodki i uzależniający.

Masło orzechowe sprawdzi się także jako baza do wypieku ciasteczek. Pamiętajmy jednak, podczas pieczenia kwasy tłuszczowe zawarte w orzechach utleniają się. Przepisy, w których pieczemy ziarna, orzechy, masła na ich bazie, nie powinny stanowić stałego elementu diety.

Więcej do poczytania:
https://www.sfd.pl/Olej_MCT__opis,_zastosowanie.-t275533.html
https://www.sfd.pl/Masło_orzechowe_LIDL-t1111019.html
https://www.sfd.pl/Oliwa_z_oliwek,_kiedy_pić_i_z_czym__-t710682.html





Zmieniony przez - lubiekaszke w dniu 2016-11-09 10:18:21

na pewno nie takie jak na obrazku ,kupować ze w sklepie ze zdrową żywnością,bez oleju roślinnego,cukru cena 12zł

kufa :p Bo ja kupiłem takie jak na obrazku ... To mam je wyrzucić czy jak ?
Zaszkodzi mi w diecie ?

No nie przesadzajmy, od jednego pojemnika Ci sie nic nie stanie, zresztą ludzie jedzą kremy czekoladowe i żyją, więc takie masło to jest w porównaniu do tego jakims super zdrowym produktem

a w diecie traktować to jako zródło tłuszczu ? Bo nie wiem czy mieszać np.z oliwą z oliwek :)

dokończ to co masz i kup takie jakie CI napisałem,tak traktuj to jako żródło zdrowych tłuszczy najlepiej daj to śniadania i na ostatni posiłek, z twargiem mniam, a reszta bazuj na NNKT :)

NNKT ?:P
Czyli mogę to przed snem zjeść razem z twarogiem ?:)
Przed/po treningu to nie za bardzo tak ?

przed ok po raczej unikaj

NNKT niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe

s.m.p.a. - to mam jeść ten co kupiłem (opisany wyżej ) czy sobie odpuścić ? jak tak to ile ?

Teraz chce na śniadanie zejść 5 jajek (5 białek +1 żółtko ) + 2 kromki chleba razowego z tym masłem i nie wiem właśnie czy używać tego. :)

mi takie wczoraj szpedano w sklepie ze zdrowa zywnoscia!!! jestem na redukcij czy to jesc ??powiem ze uzywam go tylko rano do placka:)

To z obrazka najsmaczniejsze, mogę jeść tonami

Przeciw jedynie cena, bo kosztuje koło 10 zł, chyba, że jest promo w Kauflandzie, to zejdą na 7,99.