Myristic acid - kwas mirystynowy

Myristic acid - kwas mirystynowy należący do nasyconych kwasów tłuszczowych, występuje w pokarmach pochodzenia zwierzęcego (mleko kozie, mleko krowie, masło) oraz roślinnego (tłuszcz kokosowy, palmowy). Kwas mirystynowy spożywany dużych ilościach może zwiększać poziom cholesterolu całkowitego, istnieją rozbieżności w literaturze źródłowej w kwestii wpływ tego kwasu tłuszczowego na relację cholesterolu "złego" LDL i "dobrego" HDL.
W niewielkich ilościach wchodzi w skład preparatów takich jak "olej MCT", a także niektórych suplementów odżywczych i funkcjonalnych.