Naleśniki - przepisy?

Witam. Ma ktoś sprawdzony sposób na wysokobiałkowe pyszne naleśniki? :D
Przeszukiwalem ten temat, ale znalazłem tylko z naleśniki z dużą ilością białka, a jestem na redukcji i chciałbym sobie do kolacji od czasu do czasu wrzucić taki posiłek. Ktoś ma jakiś sprawdzony przepis?

Białka jaja +mąka opcjonalnie odżywka białkowa

marta894

Białka jaja +mąka opcjonalnie odżywka białkowa

W jakich proporcjach wszystko by wyszedł cały posiłek wysokobialkowy? Znowu próbowałem zrovix naleśniki z jakiegoś przepisu i kicha :D nie dla mnie ten posiłek chyba

To zależy jakie masz makro na dany posiłek. Ja zazwyczaj robię 200g białek jaj plus 1jajko i 80-100g mąki . Plus do środka 50g skyru , 100g twarogu. To masz ok 52gB/5T/80W . Ciasto na naleśniki nie może być za gęste ani za rzadkie.

To dlatego mi nigdy nie wychodzą, bo pewnie albo za rzadkie albo za gęste je mam :)

też robię albo samo jajo z wodą, albo jaja+wpc i dodaję trochę wody

DJ_DoDo

też robię albo samo jajo z wodą, albo jaja+wpc i dodaję trochę wody

Jakie proporcje jaj/mąki/wody żeby wyszedł pełnowartościowy posiłek? Ewentualnie jescze powiedz jak możesz ile potrzeba produktów do 1 nalesnika :D

ostatnio robiłem dwa jajka+20g wpc, a wody trochę na oko, żeby rozrzedzić masę, żeby ładnie się rozlała po patelni, z tego zrobiłem dwa naleśniki dość grubawe. Wszystko jest kwestią tego jakie masz makro do wykorzystania czy ile chcesz, bo bywało że na dwa jajka dawałem i 40g wpc, tylko dodawałem więcej wody

Dodo a robiłeś białka jaj +masło orzechowe :D bardziej BT ale wychodza mega :D


Zmieniony przez - marta894 w dniu 2021-01-25 09:32:30

z masłem orzechwym nie robiłem, ale brzmi ciekawie, do tej pory oprócz smarowania masłem orzechowym i dodawania do ciast, stosowałem patent bzyka i dodawałem do twarogu jako nadzienia do naleśnikó i też mega połączenie masło mi się skonczyło, ale mam na liście na kolejne zakupy tylko czekam na powrót keczuposa do sklepu to wypróbuję Twój patent ja akurat większosć posiłków mam lc więc dla mnie bomba

Blendujesz masło z jajkiem lub białkiem możesz też dodać odżywki albo kakao i smazysz :D no i ja jeszcze dodaje słodziku do tej masy i aromatu np waniliowego