Nieświeże mięso?

Witam mam taka trudna sprawe mianowicie kupiłem wczoraj w dwóch paczkach około 0,5kilo steka z rostbefu data jest do dzisiaj i chodzi o to że po otwarciu od razu rzuciły mi się w oczy takie szare plamki są one zaówno po bokach mięsa jak i na całości i w sumie nie wiem co to ma oznaczać bo mieso po wypułkaniu z tego opakowania próżniowego pachnie raczej normalnie i nwm co zrobić. Czy to może oznaczać że mięso jest zepsute? czy to może jakieś nieprzebadane mięso i to jakaś choroba nwm w sumie :/ Doradźcie co robić bo prawie 3 dychy na tym straciłem i nwm co teraz.
Mięso jest jakby co z sieciówki z auchana chyba tam od nich bo mają rzeźnie w sklepie.

Poczytaj tutaj w środku masz link do serwisu potreningu.pl
https://www.sfd.pl/Sina_wołowina-t1098319.html 

Jest OK. wołowina tak ciemnieje , kiedyś jak mieliłem wołowe na hamburgery to z czerwonego po zmieleniu zrobiło się brązowe :D w niedługim czasie jak polezało na blacie

Hmm a powiedzcie mi jeszcze żebym na przyszłść wiedział bo po wyjeciu z opakowania tych steków z godzine/półtorej lezały na biurku u mnie bo nie wiedziałem czy zdatne czy nie do jedzenia później schowałem do lodówki no i tak leżą a kiedyś słyszałem że po wyjeciu z lodówki i rozpakowaniu trzeba od razu przyrządzić .Czy to się nadaję do jedzenie jesze w takim razie?Bo odpakowaniu mineło jakieś 10h a w lodwce z8 h lezy. I druga rzecz czy zamrozenie tych steków co powyżej wchodzi w grę w ogóle czy też odpada? Bo nie mam kompletnie juz czasu co kolwiek z nimi zrobić a też 3 dychy w plecy nei za fajnie :/

Zjedz od razu będziesz miał na 2 posiłki, po wyjęciu z 30-60 min powinno poleżeć i złapać temperatur otoczenia, zimnych od razu po wyjęciu nie powinno się robić.