Pierś z kurczaka bez panierki i tłuszczu

Witam jak przyrządzić pierś z kurczaka szybko bez zbęędnych dodatków bez tłuszczu i panierki ? Mogę rozbić na kotlety zamoczyć w jajku przyprawić i na patelnie bez tłuszczu i panierki ? Szulkam wszędzie ale każde przepisy są zbyt skomplikowane dla laika.

Do piekarnika i grilować pół godziny do 40 minut.
Przyprawić przyprawą, pieprzem i solą, aha i oregano/ bazylią. Ale odrobinę oleju rzepakowego / oliwy nie zaszkodzi - będzie mniej sucha :)
Przykładowo na 200 g piersi daj 5 g oleju/oliwy.



Zmieniony przez - ernie1234 w dniu 2016-10-17 12:37:38

Możesz przyprawić i dusić np z warzywami, albo i bez. Możesz przyprawić (papryka słodka, oregano, curry, bazylia lub inne wybrane przez Ciebie) i wrzucić na masło klarowane / olej kokosowy.
Możesz jak wyżej wspomniano w piekarniuku np w folii z cukinią, czy pomidorem wtedy łapie pierś fajnego aromatu.
Możesz tak jak piszesz, ale np. jako panierkę (bo skoro już jako to coś warto tam obtoczyć) obroczyć otrębami, czy płatkami jaglanymi / owsianymi i piec na maśle klarowanym, czy oleju kokosowym.

Kombinacji jest wiele i nie są czasochłonne

Pokroić w kawałki, zamarynować w sosie sojowym i ulybionych przyprawach z dodatkiem mąki ryżowej. Potem smażyć na niewielkiej ilosci tłuszczu. Dla mnie pierś przygotowana w ten sposób nie jest taka sucha.

Dobra patelnia. Odrobina masła klarowanego. Papryka wędzona słodka lub ostra, zależy kto jak lubi i jest petarda jak dla mnie ;)
Lub jak u mnie co niedzielę cały kurczak pocięty na porcje, przyprawiony i do piekarnika na papierze do pieczenia. ;)