Poprawa trawienia (zioła, kefir)

1. Czy picie sklepowych kefirów(np krasnystaw) jest korzystne dla flory bakteryjnej? Czytałem, że wręcz przeciwnie - są szkodliwe, bo namnażają bakterie Candidy, które przy przeroście tworzą tzw "kandydozę" - czyli stan chorobowy.


2. Jakie zioła, przyprawy łatwodostępne na lepsze trawienie i ew. wzdęcia, bo czasem mi się zdarzają po jedzeniu.

Oprócz Robico jeszcze na pewno mały (i tylko mały) kefir Tola z Biedronki 1,5% tłuszczu w butelce ma w składzie i bakterie i drożdże. Jest niezły. Nieraz zaszczepiam nim mleko i na drugi dzień w temperaturze pokojowej zazwyczaj kefir już jest gotowy. Taki świeży, 1-2 dniowy i po schłodzeniu jest najsmaczniejszy i na pewno ma dużo aktywnych bakterii. A po włożeniu do lodówki może jeszcze długo być przechowywany.

Co do warzyw, warto też korzystać z dawnych, wypróbowanych połączeń i przepisów, a jest tego naprawdę wiele, wystarczy pierwsza z brzegu książka kucharska z kuchnią polską... Marchew z jabłkiem, chrzanem, selerem, z czarną rzepą (wartościowe warzywo, a trochę zapomniane, dobrze robi na wątrobę); czerwona kapusta z jabłkami czy rodzynkami, biała kapusta na różne sposoby... Sałata pasuje do wszelkich "lżejszych" warzyw; można ją przyrządzać na wiele sposobów, np. z jajkami i sosem śmietanowym na bazie żółtek i soku z cytryny jest b.smaczna... Kiszona kapusta z tartym jabłkiem, marchewką i odrobiną cebuli - do tego pieprz i smaczna surówka na 2 dni gotowa. Por, burak - warzywa, które są dobrym dodatkiem do surówek...
Nie mówię o takich prostych rzeczach, jak ugotować garnek buraków, rozdrobnić w malakserze, doprawić pieprzem, odrobiną masła, octem lub sokiem z cytryny i mamy na ładnych kilka dni zdrowy dodatek do obiadu; aż się znudzi...

1. Jeśli tolerujesz nabiał to możesz pić jednak nie za bardzo i nie za często.
2. Hmm najprędzej jakieś zioła typu mięta itp

"1. Jeśli tolerujesz nabiał to możesz pić jednak nie za bardzo i nie za często"

3-4 razy w tygodniu cały taki kefir(400ml) owalić z bananem i orzechami jest ok? jako posiłek


lepsza jest maślanka?


Zmieniony przez - WŚ w dniu 2016-11-28 20:28:59

1. możesz śmiało pić kefiry, tylko patrz w skład by był to kefir, a nie tablica Mendelejewa.
2. Co do drugiego pytania, to warto tu by poszukać na początku przyczyny w diecie, czy powodują to jakieś produkty, czy też w drugą stronę występują niedobory, czy to np błonnika, czy istnieje problem ze strony flory bakteryjnej.

1. skład kefiru który pije: "mleko pasteryzowane, mleko w proszku pełne, białka mleka, aktywna mikroflora"

2. akurat już się z tym po części uporałem, wcześniej spożywałem płatki owsiane na mleku kokosowym z suszonymi owocami i cały dzień ostra gazowania, teraz sporadycznie pryknę

zacząłem stosować także probiotyki, jakieś suplementy na niestrawność i pije jakieś mieszanki polecane przez aptekarkę, ale chce coś teżwłączyć do diety stąd to pytanie

A widzisz a można dostać taki gdzie jest tylko mleko i żywe kultury bakterii i drożdży kefirowych np Robico.

kefir robico "mleko pasteryzowane, żywe kultury bakterii i drożdży kefirowych"




Zainteresuje się tym, i wiem czemu do tego który aktualnie pije dodają te białka mleka, bo jest "wysokobiałkowy"



co do tych ziółek to co mogę tak profilaktycznie pić? Bo herbaty zwykłej nie pije w ogóle, tylko na wodzie jadę, mięta, melisa - bez większego znaczenia, byle ze sklepu zielarskiego?


Zmieniony przez - WŚ w dniu 2016-11-28 21:18:47

Raczej chodzi tu o wpływ na konsystencję finalnego produktu by był "bardziej przyjemna"

Możesz pić.

Kefiry bez drożdży - to podróbki, bo kefir musi zawierać i bakterie i drożdże kefirowe, które pracują w symbiozie. W smaku dobry kefir dzięki drożdżom jest orzeźwiający, wyraźniejszy w smaku, niż np. jogurt czy kiepski pseudokefir z samymi bakteriami.

zarówno robico i krasnystaw mają drożdże kefirowe, ale lepszy skłąd ma robico, więc ten zacznę pić ew. na przemian z maślanką

Robico w dodatku wypada chyba najtaniej cenowo spośród wszystkich kefirów dostępnych na rynku, tak mi się wydaje.