Soki warzywne

W programach żywieniowo-suplementacyjnych w waszym katalogu, zauważyłem, że większość posiłków uzupełniana jest sokami warzywnymi(np.pomidorowy) i warzywno-owocowymi.
Proste pytanie - dlaczego? (aby uzupełnić wiaminki? warzywne a nie owocowe bo fruktoza?)
Może soki warzywne spełniają jakieś specjale zadanie?
Sam wogóle nie piję soków warzywnych tylko owocowe do śniadania. (może powinienem się tym zainteresować?)

Soki warzywne są bardzo dobrym źródłem naturalnych witamin i składników mineralnych (np marchwiowy zawiera dużo beta-karotenu - prekursora wit A, pomidorowy dużo potasu) i warto je uwzględniać w diecie m in z tych powodów

Oczywiscie lepiej jesc cale warzywa, ale soki maja rowniez swoje prozdrowotne wlasciwosci.Chociazby nalezy tj. Byk wymienic karotenoidy, ktore wystepuja jako barwnik i odznaczaja wlasnosciami utleniajacymi cholesterol i korzystnym dzialaniem na lipoproteiny.

Dla przyukladu podam, iz cale naturalne warzywa krzyzowe zawieraja substancje o nazwie indolo 3-karbinol, ktory po rozpadzie i zamienie w dwuindolometan, wykazuje dzialania antyestrogenowe.
Polega to na pobudzaniu enzymow watrobowych neutralizujacych 16-hydroksyestrogeny przeksztalcajac je w slabsze 2-hydroksyestrogeny.

Zmieniony przez - McRaYvEn w dniu 2004-02-22 01:04:07

Do wypowiedzi userow wyzej dodam, ze takie soki zawieraja takze spore ilosci blonnika - w sokach owocowych nie ma ich zbyt wiele.

W diecie warto uwzgledniać zarówno soki warzywne jak i owocowe. Chociaż skłaniam sie bardziej ku warzywnym, z tytulu tego, że owocowe są najczęściej naszpikowane cukrem co jak wiadomo nie jest korzystne. Soki warzywne są także bogatszym źrółem witamin i mineralów, szczególnie potasu, który u osób trenujących jest niezwykle wazny.

ja sobie dzisiaj np taki soczek z Fortynu pomidorowy ostry kupiłam.
No i w składzie ma cukier i sol....w 100ml jest 7 g wegli 0.1 tłuszczu i 0.2 białka.Moze byc ten sok..czy znacie moze jakies bez cukru w składzie?

Ooo ładny odkop

cukier jest lekko do smaku, tak jak w ketchupie jst cukier...mysle ze takie ilosci nie zaszkodza Ci ;) a wegli jest tez troche z warzyw

hehe sorry ze wyciagam taki stary post ale szukałam o soku pomidorowym i pomyslałam ze tu sie spytam:)

Oki wiec raz na jakis czas soczek z pomidorów będzie si:)

Pozdrawiam

szukam soków owocowych i warzywnych w rodzaju "Marwit" czyli niekonserwowanych, tzw. dwudniowych :) bo tyle mozna je przechowywać w lodówce :) (da sie dłuze) :) sa dobre bo nie słodkie, zupełnie bez dodatków i np. marchwiowy smakuje really jak odcisniety z marchwi ... najlepszy jest jednak mix. 1 marchwiowy + 1 jabłkowy :) miodzio :)

czemu poza smakiem ich szukam?

1) bez sztucznych dodatków typu glukoza (potencjalna cukrzycogennosc) czy fruktoza (potencjalna otylosc) ... poza tym mam problem z jelitem grubym i nie moge jesc wcale pokarmów bogatych w wegle proste, slodyczy i soków owocowych z dodatkami cukru

2) smak, smak smak :)


Marvit ma chyba tylko marchew i jablko, szukam tego typu soków opartych o seler, pomidor, aronie i inne warzywa i owoce :)