Tłuszcz Shea

DJ_DoDo

wystarczy wpisać w wikipedii
cytuję:
"Masło shea – olej roślinny uzyskiwany z owoców masłosza Parka (ang. pot. shea tree). W postaci świeżej, nieprzetworzonej ma konsystencję pasty, barwę białawą, jest niemal bezwonny i ma bardzo słabo wyczuwalny smak.
Zastosowanie:
Kuchnia – olej jest jadalny i szeroko stosowany w Afryce subsaharyjskiej co najmniej od XIV wieku. Używany jest do smażenia oraz jako dodatek do wielu potraw wpływający na ich konsystencję, aromat i właściwości smakowe[1].
Kosmetyka – masło shea jest stosowane w kosmetyce, jako środek nawilżający, zmiękczający skórę, kojący, uelastyczniający, przeciwzmarszczkowy, chroniący przed promieniami UV, przedłużający opaleniznę.
W strukturze tłuszczów obecnych w maśle shea ok. 85–90% stanowią reszty jednonienasyconego kwasu oleinowego i nasyconego kwasu stearynowego, a ich wzajemne proporcje decydują o konsystencji produktu. W maśle shea znajduje się też znaczna ilość fitosteroli:
kampesterol
stygmasterol
β-sitosterol
α-spinosterol."



Zmieniony przez - DJ_DoDo w dniu 2019-11-05 09:47:04

Koniu151

Masło shea wykorzystuje się raczej w kosmetyce, aniżeli w dietetyce,
acz co rusz mamy jakieś nowe, instagramowe trendy, więc być może coś się zmieniło,
a my, dziadki z SFD nie nadążamy.
Niemniej patrząc na skład nie widzę tu jakiegoś specjalnego, prozdrowotnego zastosowania,
co więcej ilość NKT nie napawa optymizmem.



Zmieniony przez - Koniu151 w dniu 2019-11-05 19:12:42