Z czym jecie ziemniaki?

Z czym polecacie zrobić ziemniaki/co do nich dodać, tak żeby to było dobre i można było spakować do pojemnika do pracy?

Ziemniaki są gatunkiem rośliny należącym do rodziny psiankowatych. Roślina ta uprawiana się na cały świecie na masową skalę. Popularność swoją zawdzięcza dostępności, niskiej cenie, smakowi, czy różnorodności odnośnie do wykorzystania go w kuchni. Z ziemniaków zrobić można:

- frytki,
- ziemniaki gotowane,
- smażone,
- pieczone,
- purée,
- chipsy,
- dodać do zupy,
- placki.

Istotną zaletą ziemniaków jest również ich skład. Zawierają sporo potasu i witaminy C. Mają również wysoki indeks sytości. Dlatego też sprawdzają się dobrze w czasie redukcji, gdy jemy mniej, a chcemy się najeść.

To z czym można lub należy jeść ziemniaki, wynika z zasad diety zbilansowanej. Aby wiedzieć, z czym łączyć ziemniaki, czyli źródła węglowodanów, warto poznać podstawy. Ziemniaki warto łączyć ze źródłami białka i tłuszczu. Będą to np. mięsa, ryby, jaja, nabiał. Warto poczytać więcej na ten temat i poznać zalecana źródła składników odżywczych:

1. Białka: https://www.sfd.pl/BIAŁKO,_jakie_wybrać_Z_czego_czerpać_-t1135440.html
2. Tłuszczów: https://www.sfd.pl/TŁUSZCZE,_jakie_wybierać_Z_czego_czerpać_-t1135648.html
3. Węglowodanów: https://www.sfd.pl/WĘGLOWODANY,_jakie_wybierać_Z_czego_czerpać_-t1135388.html

Mieso,ryba,jajka...pieczone,gotowane,ugotowane i obsmazone na oleju kokosowym,smalcu,masle,masle klarowanyn

może jakies mięso duszone z sosem np. schab duszony z cebulą i marchewką czy pieczarkami
lub wołowina np. w sosie musztardowym

Ja ziemniaki jem z mięsem. Ze wszystkim mozesz zrobić ziemniaki, mięso, ryby, jakąś zapiekankę zrobić.

Najczęściej z jakimś gulaszem
Ale zdarza się też z innego rodzaju mięsem
Gotowane lub ugotowane i obsmażone na oleju koko

Upieczone w małych kawałkach w piekarniku, a do tego sosy na zimno w małym pojemniku lub słoiczku..
1. jogurt-sporo, to jest podstawa, chrzan ze słoiczka, odrobina majonezu, koperek, sól, pierz, odrobina soku z cytryny.
2. baza ta sama jak w nr 1 tylko dodaję czosnek przecisniety przez praskę i zdeczdowanie więcej koperku, najlepiej świeżego, ale suszony tez się nada.Sok z cytryny do smaku.
Ja ostatnio pieke często ziemniaki i dynię i biore to do pracy z sosem chrzanowym, tym nr 1.
Do mięsa, tortilli i warzyw często robie jeszcze taki >
jogurt, koncentrat pomidorowy, łyżeczka majonezu, oregano, bazylia, tymianek, papryka słodka i ostra, czosnek granulowany- odrobina !,kropla słodzika, sól pieprz, sok cytrynowy. Ewentualnie inne dowolne zioła. Ten akurat sprawdzał mi sie także do kanapek i ... sałatki, tyle,że do sałatki robię mniej gęsty.

Na ciepło polecam chrzanowy > mleko= u mnie ryzowe, mąka, chrzan, odrobina musztardy, kropla słodzika, pieprz, sól , sok cytrynowy- wszystko wg własnego smaku, trzeba próbować .Może być na śmietanie, ale ja lubię duzo sosu, więc ze śmietaną, byłoby za duzo fatu I do zagęśzczenia odrobina maki orkiszowej lub w wersji bezglutenowej- ryżowej.
Możesz tez łatwo zrobić pieczarkowy lub dowolny ziołowy na bazie podobnej do do beszamelowego np. koperkowy, tymiankowy, szławiowy, rozmarynowy itp.Jako bazę robię taki fit beszamel, bo bez masła, za to pozwalam sobie na odrobinę smietany ... Do tego typu sosów uzywam często własnego wywaru z kości i warzyw albo ... tego co zostaje po upieczeniu kurczaka czy innego mięcha w garnku rzymskim- zlewam do soiczka i mam na kilka porcji do sosu - daje fajny smak i aromat.


Zmieniony przez - alhambra1970 w dniu 28.09.2017 07:46:52

Ja to ziemniak uwielbiam z mizeria, indyk z opiekacza i garnuszek kefiru!

ja dzisiaj sobie sadzone jaja do ziemniaczków zrobie, mizerie i ostry sos do niej.

A u mnie ziemniaki z gotowaną białą kapustą oraz kotletami mielonymi z indyka

z sosem pieczarkowym, pychota

anubis84

ja dzisiaj sobie sadzone jaja do ziemniaczków zrobie, mizerie i ostry sos do niej.

Ostry sos do mizerii dajesz zamiast śmietany/jogurtu, czy jako dodatek?