Zdrowe/Niezdrowe - Baton Bounty, bez smażenia, bez zapiekania.

Siema, czesto mamy ochotę na coś konkretnie słodkiego ale nie chce jeść barwników, jakiś syfiarskich karmelów itd.
Postanowiłem pokazać Wam przepis na batona Bounty!

Składniki:
Wiórki kokosowe. 200g.
Białko WPC czekoladowe lub waniliowe(najlepiej). 150g
Cukier wanilinowy. Lub jak ktoś mówi waniliowy. 30g(ja w paczce miałem 32 więc może być 32)
Czekolada własnej roboty lub kupna, czarna.(W sumie to czekolada jest tutaj nie zdrowa ale czarna, dark gold myślę, że taka straszna nie jest). 3 tabliczki.
Jeśli ktoś chcę trochę bardziej nie zdrowo, może dodać Z 50g Cukru pudru.
Śmietana 18%.
Mleko ok 25ml.(mało.).
Odrobina masła.

Proste wykonanie w 15minut.
Wiórki, białko i trochę pudru jak kto chce wdg uznania wsypać do miski i dokładnie wymieszać.
Śmietanę, mleko oraz masło roztopić i wymieszać na małym ogniu.
Po roztopieniu wlać i wymieszać z wcześniejszą konsystencją aby wyszedł nam w miarę gęsty "rozczyn".
Gęstą masę po całym wymieszaniu wlewamy w najlepiej podłużne naczynie i dokładnie uklepujemy.
Czekoladę roztapiamy i oblewamy górną część naszej masy.
Wkładamy na 10minut do zamrażalki.
Wyjmujemy, następnie przekładamy i oblewamy czekoladą z drugiej strony.
Kolejny raz zamrażamy na ok 15minut.
I wuala

Zdjęcia:
U mnie konsystencja w środku ciut jeszcze nie zamarzła więc bedzie jeszcze bardziej jak w bounty.




Oszczędzamy zbednych składników(nie zdrowych)
-emulgator
-glicerol (substancja utrzymująca wilgotność E422)
-sól
-aromaty
-barwniki
-syrop glukozanowy
Oraz dużo, dużo pieniędzy.

chackudd

Mi wyszedł niecały kilogram batona, więc jak bym miał iść do sklepu i kupować to bym wydał chyba z1000zł.

32zl

Wygląda super, ale skłądu zapomniałeś podać

Składniki są więc nic innego we sumie nie ma.

moze to glupie ale wole sie upewnic - jak sie rozpuszcza czekolade? wrzucam do garnka i na ogien? nie zjara sie?

Nie, nie. Wkładasz w naczynie, które z kolei wkłądasz w naczynie z rozgrzaną wodą i tak powolutku topisz

chackudd

Składniki są więc nic innego we sumie nie ma.

Chodzi o rozkład makroskładników

Na bank smaczne, ale jak już miałbym takie kiepskie składniki walić w siebie to chyba jednak bym kupił w sklepie gotowego i oszczędził czas

czekolada jest tutaj nie zdrowa ale czarna, dark gold myślę, że taka straszna nie jest).

wrecz przeciwnie
>80% kakao (lepiej >90%, ale drozsze ) to samo zdrowie

pitbull61

chackudd

Składniki są więc nic innego we sumie nie ma.

Chodzi o rozkład makroskładników

tak
tez chcialbym poznac

Szczerze mówiąc to niby powinno się roztapiać na parze jak powiedział kolega wyżej.
Ja roztopiłem normalnie, a żeby się nie stężała dolałem te 25ml mleka.

Mi wyszedł niecały kilogram batona, więc jak bym miał iść do sklepu i kupować to bym wydał chyba z1000zł. A tak za ok. 20-35zł mam kilogram.
Wartość odżywcza:
na 1kg/m:
Kcal 4750.
Białko: 175(zależy ile dasz białka serwatkowego WPC aby było bardziej stężałe)
Tłuszcz: 1200
Węglowodany: 2800/2900.
Bardzo dużo lecz to jest na kilogram, taki kilogram mi starcza na dobre 2 tygodnie, a nie jem sam bo cała rodzina się jeszcze naje.

Zmieniony przez - chackudd w dniu 2012-08-14 08:58:08