bułka grahamka, a chleb razowy

Czy bułka grahamka ma takie same składniki jak chleb razowy? Kupiłem dzisiaj te dwie rzeczy i z wygląda bardzo podobne do siebie są ;)

Bułka grahamka
Wartości odzywcze w 100g
Wartość energetyczna 252,00 kcal
Białko 9,00 g
Węglowodany 56,10 g
Tłuszcz 1,70 g

Składniki: mąka pszenna, woda, otręby pszenne, olej roślinny, drożdże, sól, płatki ziemniaczane.


Pieczywo graham powstaje na grubo mielone mące pszennej, ego produkcja odbywa sie przy udziale drozdzy.

Chleb razowy
Wartości odżywcze w 100g
Wartość energetyczna 236,00 kcal
Białko 6,90 g
Węglowodany 48,80 g
Tłuszcz 1,40

Składniki : mąka żytnia, sól, woda

Chleb zytni postaje na mące razowej produkowanej na zakwasie.







Zmieniony przez - godav w dniu 2017-12-05 21:36:58

Graham to typ mąki pszennej, więc grahamka będzie podobna do chleba graham lub pszennego razowego ale nie do chleba razowego żytniego.

Moim zdaniem dostanie w tych czasach dobrego chleba ( razowego, czy zwykłego ) graniczy z cudem. Większość "chlebów razowych" to normalne pszenne chleby z niewielkim dodatkiem mąki żytniej, do których często dodaje się karmel, który ma na celu nadanie ciemnego koloru , aby " chleb razowy" nam bardziej przypominał kolor chleba razowego.

Graham to chamska podróba chleba razowego.
Graham to syf, a ludzie myślą, że to to samo.

Ja kupuje chleb w pełni żytni :) i bułki nawet żytnie z sezamem dostane :d

no cóż dla mnie i tak Bułka Grahamka z Kefirkiem pozostanie pysznym posiłkiem na długiej przerwie w szkole :)

W takim razie jakie bułki polecacie, aby wartościowe? Na co dzień jadam tylko chleb żytni razowy lub pumpernikiel, ale w pracy do jogurtu zawsze lepiej pasuje bułka. Grahamki lub musli strasznie zapychają i już mi się przejadły. Słyszałam o bułkach razowych, ale niestety w moim mieście jeszcze się nie spotkałam z tym produktem.

po co 6 letni odkop?
patrz na etykiete zeby przewaga była mąki typ 1850-2000, chociaz producenci niechętnie podają te informacje, bo dodaja jej sladowe ilosci
kup porządną mąke w sklepie i sama upiecz chleb

Po to, aby nie rozpoczynać nowego tematu, skoro taki już istnieje :)
Dzięki za odpowiedź, ale na samodzielne pieczenie nie mam czasu :)

własno recznie robione przepisu szukaj w dziale kuchnia